6 huevos.
60 g de azúcar.
60 g de harina.
Una cda de miel.
1Colocar en un bowl las yemas, el oporto, el azúcar y la gelatina hidratada.
2Integrar los ingredientes y llevarlos a baño maría sin dejar de batir hasta que tome punto letra. Enfriar 20 minutos aproximadamente.
3Batir la crema a medio punto e integrar con los demás elementos. Llevar a la heladera hasta que tome consistencia, un par de horas aproximadamente.