Panadería

Pizza a la plancha

¿Acaso hay algo más rico que la pizza casera? ¡Con esta receta te vas a lucir en tu casa!

Ingredientes

500 g de harina.

10 g de levadura fresca o un sobrecito de 10 g de levadura seca.

3 cdas de sal.

2 cdas de aceite de girasol.

250 cc de agua tibia.

Salsa de tomates.

Muzzarella fresca deshilachada.

Aceitunas negras.

Rodajas de tomate fresco.

Morrón rojo y amarillo asado.

Hojas de albahaca para decorar.

3 cdas de pesto.

Procedimiento

1Hacer una corona con la harina y en el centro colocar el aceite con la levadura diluida en un poco de agua tibia.

2Por el borde de la harina, poner la sal e ir agregando el agua tibia hasta formar un bollo liso pero un poco más duro que para la pizza convencional.

3Tapar y dejar leudar por espacio de una hora.

4Separar en 2 bollos y con el palo de amasar estirar la masa de ½ cm de espesor aproximadamente.

5Enrollar la masa en el palo enharinado y así llevarla hasta la plancha.

6Desenrollar y marcar de un solo lado hasta que quede tostada. Dar vuelta.

7Del lado marcado, pintar con la salsa y agregar la muzzarella y los toppings, tapar unos segundos y retirar.

8Terminar con unos hilos de pesto y hojas de albahaca.

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