Un k de harina 0000.
25 g de sal.
100 cc de aceite de oliva.
50 g de levadura.
600 cc de agua.
150 g de panceta.
8 huevos de codorniz.
200 g de queso muzzarella.
100 cc de salsa de tomate.
Aceite de oliva, c/n.
1Disponer el harina en corona. Proteger la levadura del aceite y de la sal.
2Colocar toda el agua y amasar hasta lograr una masa plástica y tierna.
3Dejar relajar y dividir en cuatro bollos.