1Armar una corona con la harina.
2Colocar en el centro de la corona el agua, la levadura y el azúcar.
3Agregar la sal en el contorno exterior de la corona.
4Integrar todos los ingredientes. Agregar el aceite de oliva.
5Amasar hasta formar un bollo liso y homogéneo.
6Dejar leudar durante 40 minutos a una temperatura de 30 grados en un bowl cubierto con papel film.
7Luego desgasificar y estirar la masa.
8Cocinar la prepizza en horno a 200 grados durante 10 minutos.
9Colocar la salsa de tomates y luego la muzzarella sobre la prepizza.
10Llevar a gratinar al horno a 240 grados.
11Agregar luego la albahaca.
12Luego rociar con aceite de oliva.
13Servir.