Una papa.
Una coliflor.
Un zucchini.
2 huevos.
Sal, pimienta y pimentón, a gusto.
250 g de muzzarella rallada.
150 g de salsa de tomates.
100 g de tomates cherry.
100 g de hongos.
Orégano.
100 g cheddar.
Albahaca.
1Pelar la papa y rallarla junto al coliflor y el zucchini, llevar todo al microondas por 5 minutos aproximadamente.
2Retirar y con ayuda de un paño escurrir el exceso de agua de los propios vegetales.
3Agregar sal, pimentón, pimienta y 2 huevos.
4Integrar todo y sobre una placa antiadherente para horno, colocar la mezcla formando una prepizza.
5Llevar al horno durante 10 minutos, o hasta que dore un poco.
6Colocar la salsa de tomates, la muzzarella y los toppings, y llevar al horno. Terminar con albahaca.