1 1/2 oz de Gancia.
1 oz de ron blanco.
1/2 oz de óleo de banana.
Una cdta de canela.
1/2 oz de jugo de lima.
Hielo.
1Preparar un óleo de banana en un frasco con una banana, azúcar que tape esa cantidad de fruta y un poco de limón para que no se oxide.
2Después de un par de días reservado en frío, colar el óleo y servir 1/2 oz en una coctelera.
3Agregar el Gancia y el ron blanco.
4Añadir el jugo de la lima.
5Sumar abundante hielo y batir bien.
6Refrescar una copa cocktail con hielo.
7Descartar el hielo de la copa y servir desde la coctelera, colando la preparación.
8Decorar con canela en polvo y piel de lima.