650 g de pechugas de pollo.
200 cc de caldo de pollo.
180 g de mayonesa Hellmann's.
2 rodajas de pan de masa madre.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta, a gusto.
Ciboulette.
1Limpiar las pechugas y cocinarlas en una sartén con aceite de oliva. Salpimentar de ambos lados.
2Cuando la carne está bien cocida, retirar y reservar.
3Levantar el fondo de cocción de la sartén con el caldo de pollo.
4Agregar la mayonesa a la sartén y batir a mano hasta unificar con textura de salsa.
5Tostar las dos rodajas de pan.
6Cortar las pechugas en pedazos, montarlos sobre cada pan y bañar con salsa.
7Terminar con ciboulette picado.