Un k de alitas de pollo.
Una cda de pimienta de cayena.
Una cda de paprika.
Una cda de pimentón dulce.
Una cda de salsa de soja.
2 dientes de ajo rallado.
1/2 taza de yogur natural.
Sal y pimienta, a gusto.
Harina 0000, c/n.
Aceite para freír, c/n.
Un pote de queso blanco.
Un limón.
Una planta de eneldo.
1En un bowl profundo, colocar nuestras alas de pollo ya limpias y condimentar con pimienta de cayena, paprika, pimentón dulce, salsa de soja, ajo rallado, unas cdas de yogur natural, sal y pimienta.
2Dejar nuestras alas marinado unas horas de ser posible de un día al otro.
3Pasar las alas de pollo por harina y llevar a fritura profunda a unos 180º hasta que queden bien doradas.
4En un bowl, mezclar el queso blanco con el jugo de limón y el eneldo
5Servir las alas acompañadas del dip de queso agrio.