Una lata de leche condensada.
6 huevos.
300 cc de leche.
280 cc de crema.
Una taza de azúcar.
½ cdta de sal.
½ cdta de polvo para hornear.
Una taza de harina.
420 cc de crema (para cubrirla).
2 cdas de canela (para decorar).
1Unir la leche condensada con la leche y la crema, mezclar y reservar.
2Para la torta, batir las claras a punto nieve. Agregarle la sal, el azúcar y la vainilla.
3Mezclar con movimientos envolventes y agregar de a una las yemas.
4Incorporar la harina y el polvo de hornear previamente tamizados y mezclar suavemente.
5Colocar la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado y hornear a 180° durante 35 minutos aproximadamente.
6Retirar del horno y con un palito pinchar todo el bizcochuelo.
7Verter la mezcla de 3 leches y llevar a heladera hasta que se enfríe.
8Decorar con la crema previamente batida y espolvorear con canela.