Una bondiola.
Una cebolla.
Una zanahoria.
2 ramas de apio.
3 dientes de ajo.
300 cc de cerveza APA.
200 cc de caldo de vegetales.
100 g de azúcar.
Sal y pimienta, a gusto.
2 panes de hamburguesa.
Una lata de pepinos encurtidos.
1Dorar la bondiola entera previamente salpimentada en una olla.
2Cortar los vegetales en cubos y rehogar en la misma olla.
3Una vez rehogados, incorporar la bondiola, y la cerveza.
4Una vez se evapora el alcohol, sumar el azúcar, caramelizar un poco y agregar el caldo.
5Cocinar en la olla a fuego medio bajo, tapada.
6Para la salsa, rehogar cebolla y ajo en una sartén, luego incorporar el agua, la miel y la mostaza. Cocinar por un minutos, colar y servir.