200 g de bondiola de cerdo.
Sal y pimienta, a gusto.
15 g de aceite.
80 g de cebolla.
10 g de azúcar negra.
30 g de ketchup.
4 g de jugo de limón.
4 g de salsa inglesa.
4 g de salsa de soja.
3 g de vinagre de vino.
Un g de pimentón dulce.
Un g de humo líquido.
2 panes de hamburguesa.
20 g de mayonesa.
Un pepino.
2 fetas de queso danbo.
1Colocar en un bowl la bondiola de cerdo cocida al vapor (durante 40 minutos) y desmenuzada.
2Preparar la barbacoa dorando la cebolla picada en el aceite y agregando el resto de los ingredientes.
3Mezclar con la bondiola desmenuzada.
4Calentar dos panes de hamburguesa, untar con mayonesa, disponer la bondiola con la salsa barbacoa,
5Encima poner una feta de queso, derretir, y terminar con pepinos en pickle.