1/2 k de calamar.
2 huevos.
2 tazas de leche.
Harina, c/n.
Panko, c/n.
Limón, a gusto.
1Cortar los tubos de calamar en rodajas.
2Batir los huevos con la leche, y agregar sal y pimienta.
3Pasar las rabas por harina y luego por los huevos.
4Pasar luego por el panko.
5Freír hasta que estén doradas.
6Condimentar con sal y limón exprimido, a gusto.