Un tomate grande.
50 g de aceitunas negras descarozadas.
Un puñado de hojas de albahaca.
100 g de muzzarella en cubitos pequeños.
Sal y pimienta, a gusto.
c/n de aceite para freír.
150 g de jamón crudo.
50 g de parmesano rallado.
1Cortar la masa en tiras del mismo tamaño con la rueda para cortar pastas.
2Por otro lado, cortar bien chiquito el tomate, picar las aceitunas, la muzzarella y agregarle la albahaca. Mezclar todo y salpimentar.
3Colocar un poquito de mezcla sobre la tira dejando espacios entre uno y otro.
4Colocar otra tira por encima e ir presionando para formar cuadrados, quitando todo el aire.
5Cortar los cuadrados y freírlos en aceite bien caliente.
6Servirlos con un pedacito de jamón crudo por encima y parmesano rallado.