Un pan blanco de molde.
90 g de manteca.
15 g de orégano.
Un ajo.
20 g de manteca.
Un chorizo de cerdo.
20 g de harina.
15 cc de leche.
2 yemas.
60 g de queso gruyere.
5 g de queso parmesano.
5 g de cebollín.
5 g de orégano fresco.
5 g de albahaca.
1Derretir la manteca y cocinar en ella la carne de cerdo.
2Agregar la harina.
3Incorporar la leche.
4Cocinar hasta que hierva.
5Enfriar y agregar yemas, quesos rallados y hierbas picadas.
6Cortar el pan de molde en rectángulos.
7Ahuecarlos.
8Derretir la manteca con el ajo y el orégano.
9Pintar los rectángulos.
10Dorar en el horno por 10 minutos a 200°.
11Rellenar y retornar al horno por 10 minutos a 180°.