170 g de manteca pomada.
220 g de azúcar.
3 huevos.
Una cda de esencia de vainilla.
250 g de chips de chocolate blanco.
2 cdas de leche.
375 g de harina.
Una cda de levadura en polvo.
Una pizca de bicarbonato.
Una pizca de sal.
Colorante comestible rojo.
1Cremar la manteca con el azúcar, el bicarbonato, la levadura y la sal.
2Añadir de a uno los huevos.
3Agregar la esencia de vainilla a la mezcla anterior, junto con los chips de chocolate blanco y unas gotitas del colorante y mezclar hasta obtener un color rojizo.
4Agregar la harina de a poco y mezclar con espátula.
5Una vez unido, tapar con film y llevar a la heladera para que repose.
6En una placa, ordenar con una distancia considerable bolitas de la masa de 30 g aproximadamente.
7Espolvorear con azúcar impalpable.
8Llevar a horno precalentado a 170° durante 15 minutos.
9Dejar enfriar sobre rejilla y servir.