3 pepinos.
Un pimiento verde chico.
Un pimiento rojo chico.
Una cebolla.
500 cc de vinagre de manzana.
700 g de azúcar.
200 g de mostaza en grano.
20 g de sal.
1Picar en brunoise todos los vegetales, combinar en un bowl junto con la sal y reservar.
2Colocar en una olla el azúcar, el vinagre, las semillas de mostaza y llevar a hervor.
3Añadir los vegetales, llevar a hervor nuevamente y cocinar por espacio de 10 minutos más.
4Dejar enfriar y conservar en la heladera.