Un costillar de cerdo.
Un litro de leche.
Un litro y medio de caldo.
3 dientes de ajo.
Una cebolla en cubos.
2 cdas de salsa BBQ.
20 cc de salsa de soja.
2 cdas de mostaza de Dijon.
Una cda de miel.
Sal y pimienta, a gusto.
1Colocar en una cacerola los líquidos junto con la cebolla cortada en trozos y los dientes de ajo aplastados. Salpimentar a gusto.
2Poner a hervir el costillar dos horas aproximadamente.
3Mezclar el aderezo de BBQ con salsa de soja y el de mostaza con miel.
4Luego cubrir las ribs con los aderezos y llevar al horno a 180° durante 15 minutos aproximadamente.
5Servir con la guarnición de coleslaw.