300 g de panceta ahumada.
70 g de manteca.
4 dientes de ajo.
Sal, pimienta y pimentón.
200 g de queso crema.
Una taza de crema de leche.
2 pechugas de pollo.
1/2 taza de perejil.
Una caja de tapas de lasagna.
200 cc de crema de leche.
200 g de muzzarella rallada.
1Condimentar muy bien las pechugas de pollo y cocinar al horno dentro de un papel aluminio.
2Retirar del horno, desmenuzar y reservar.
3En una olla con agua hirviendo, cocinar las tapas de lasagna y las reservamos para luego rellenar.
4En una sartén doramos la panceta cortada chiquita con un poco de manteca.
5Agregar el ajo fileteado, condimentar, agregar el queso crema y la crema de leche. Dejar que cocine unos minutos.
6Agregar las pechugas desmenuzadas y el perejil. Reservar el relleno.
7Estirar la tapas de lasagna ya hervidas y rellenar con el pollo. Cerrar y colocar en una placa de horno.
8Colocar crema sobre la superficie y muzzarella rallada. Llevar a horno fuente para gratinar.
9Servir espolvoreando con perejil.