Una plancha de masa de hojaldre.
Un huevo.
40 g de queso emmental.
30 g de queso parmesano rallado.
Una cda de agua.
⅛ de cda de ajo en polvo.
Harina, c/n.
300 g de espinacas congeladas, escurridas y picadas chiquitas.
1Precalentar el horno a 200º.
2Mezclar en un bowl los quesos y el ajo. Reservar.
3Batir el huevo con el agua en un bowl pequeño y reservar.
4Espolvorear ligeramente con harina la superficie de trabajo y extender el hojaldre.
5Pintarlo con el huevo batido. Extender encima la mezcla de quesos. Sobre ella colocar las espinacas picadas.
6Enrollar el relleno y cortar rodajas de 1 cm aproximadamente. Colocarlas en la bandeja y pintarlas con huevo.
7Cubrir con una lámina de papel de manteca la bandeja que se va a usar.
8Hornear con el horno a 200° durante 15 minutos hasta que estén doraditas.
9Sacar y dejar enfriar 10 minutos antes.