150 g de manteca.
100 g de azúcar impalpable.
3 g de sal fina.
Ralladura de 1/2 limón.
Un huevo.
250 g de harina.
1Batir la manteca pomada con el azúcar hasta que la mezcla empalidece.
2Perfumar con la ralladura.
3Unir los huevos.
4Hacer una corona con la harina.
5Colocar el batido en el centro.
6Unir la masa sin amasar.