300 g de salchicha parrillera.
3 cdas de oliva.
½ cebolla en cubos pequeños.
½ morrón rojo en cubos pequeños.
Una taza de tomate cubeteado.
Un pocillo de vino tinto.
Una pizca de pimentón.
Una pizca de ají molido.
Una rodaja de provoleta.
300 g de masa de pizza.
1Blanquear las salchichas en agua hirviendo durante 3 minutos.
2Retirarlas y cortarlas en 4 trozos.
3En una sartén calentar aceite de oliva y dorar allí las salchicha.
4Agregar la cebolla y los morrones.
5Desglasar con el vino.
6Agregar el tomate y cocinar bien hasta reducir el líquido.