200 g de harina.
50 g de aceite de maíz.
100 cc de agua.
Sal.
Harina extra.
1Mezclar la harina y la sal en un bowl grande.
2Incorporar el aceite y mezclar con las manos hasta que se haya absorbido todo el aceite.
3Añadir el agua poco a poco mientras se trabaja la masa con las manos.
4Continuar echando agua hasta tener una masa homogénea y fácil de trabajar.
5Untar las manos y la mesa con aceite y trabajar hasta obtener una textura sedosa.
6Envolver en papel film y dejar reposar media hora aproximadamente.