Aceite neutro.
Una milanesa de nalga.
Pan de masa madre.
Un tomate redondo.
1/2 cebolla morada.
1/2 cebolla blanca.
Una cebolla de verdeo.
Muzzarella rallada.
3 fetas de panceta ahumada.
2 huevos.
Lechuga francesa.
1Freír la milanesa en aceite bien caliente. Reservar.
2Cortar el tomate en rodajas, picas la cebolla de verdeo y ciselar las cebollas.
3Precalentar el horno, colocar la milanesa en una placa y cubrir con el tomate, la muzzarella, las cebollas y la panceta.
4Llevar a horno durante 5 minutos, hasta que se derrita el queso.
5Freír los dos huevos.
6Tostar las dos rodajas de pan de masa madre.
7Armar el sándwich poniendo mayonesa en ambos panes.