150 g de queso tipo Mar del plata en hebras.
150 g de queso parmesano en hebras.
150 g de queso muzzarella en hebras.
100 g de parmesano rallado.
2 huevos.
100 cc de leche.
Una naranja.
Una cda de sal.
100 g de manteca pomada.
500 g harina de mandioca.
10 g de polvo de hornear.
1En un bowl, colocar la harina de mandioca los huevos, la manteca, el polvo de hornear y agregar la leche y el jugo de naranja.
2Agregar los quesos en hebras.
3Amasar la mezcla hasta que esté todo bien integrado.
4Armar los bollos en función del tamaño de sandwich que se desee y colocarlos en una placa para horno.
5Hornear a 200° durante 10 minutos.
6Cortar al medio y rellenar con el queso, el jamón crudo, la rúcula y la palta cortada en gajos.