Vacío de ternera.
Sal, a gusto.
Pimentón ahumado.
Cebolla.
Ajíes colorado y verde.
Pan para sándwich.
Salsa picante.
Papas fritas para acompañar.
1Desgrasar el vacío.
2Condimentarlo con sal y pimentón ahumado.
3Sellar a la plancha.
4Cortar los ajíes en tiras y la cebolla en juliana, y cubrir el vacío con ellos.
5Agregar unas ramitas de romero, agregar agua y vino tinto malbec y cubrir con papel aluminio.
6Llevar a horno por 4 horas.
7Desmenuzar la carne. Reservar.
8Saltear más cebollas y ajíes cortados en tiras en una plancha.
9Armar sándwich con la carne primero y luego con los vegetales.
10Aderezar con salsa picante y acompañar con papas fritas.