4 rebanadas de pan lactal blanco.
2 bifes de lomo (tipo milanesa).
Un tomate en rodajas.
2 hojas de lechuga.
Un huevo frito.
4 fetas de queso cheddar.
4 fetas de queso danbo.
3 rodajas de berenjenas en escabeche.
2 cucharadas de mostaza.
Sal y pimienta, a gusto.
1Picar las berenjenas en escabeche y mezclar con la mostaza.
2Untar tres rebanadas de pan lactal y reservar.
3En la cuarta rebanada colocar el queso cheddar y llevar al horno 5 minutos, hasta que funda el queso.
4En una plancha caliente, colocar los bifecitos de lomo salpimentados, hasta que doren de ambos lados.
5Sobre cada bife colocar 2 fetas de queso danbo, retirar del fuego.