1 kg de harina.
1 sobrecito de levadura seca.
500 cc de agua.
80 cc de aceite de oliva.
20 g de sal.
Huevo para pincelar.
2 cdas de mezcla de semillas.
1En el bowl de la batidora poner todos los ingredientes secos y mezclar, agregar el aceite y la mitad del agua tibia, mezclar y terminar con el resto del agua. Mezclar bien, tapar con papel film y dejar levar hasta que duplique su volumen.
2Bajar a la mesada, desgasificar y hacer un cilindro. Llevar a una placa de horno y unir los extremos formando un circulo con un agugero en el medio. Pincelar con huevo , espolvorear con semillas y cocinar por espacio de 25 minutos en horno a 180 grados.
3Retirar y dejar enfriar.
4Cortar el pan a la mitad, y untar con la mayonesa y el queso blanco. Disponer las hojas de lechuga el fiambre en capas y terminar con el tomate y el huevo en rodajas.