Un vacío.
Sal.
Ajo en polvo.
Ají molido.
Un vaso de vino blanco.
Pancitos para sándwichs.
Rúcula.
Chimichurri o salsa a elección.
1Tomar la pieza de carne y desgrasar un poco.
2Sellar en una sartén bien caliente de ambos lados. Reservar.
3Con papel aluminio, armar un barquito y condimentar.
4Agregar el vino blanco.
5Cocinar hasta que la carne se deshile. Chequear que no quede sin líquido.
6Cortar sobre tabla y deshilar con tenedores.
7Armar los sándwichs y servir.