60 g de harina.
4 g de sal.
3 g de polvo de hornear.
35 g de manteca.
4 g de salvia fresca.
4 g de perejil fresco.
4 g de eneldo fresco.
15 g de huevo.
Leche, c/n.
12 g de yogur natural.
1/2 huevo para pintar.
1Mezclar la harina, polvo de hornear, sal y manteca.
2Agregar el yogur, huevo y leche.
3Formar una masa.
4Enfriar.
5Estirar y cortar círculos.
6Hornear a 180° por 15 minutos.
7Mezclar el queso crema con el rábano picante y los echalotes picados.
8Abrir los scones y rellenar con el queso crema.