25 g de manteca.
220 g de harina leudante.
2 cdtas de polvo de hornear.
2 cdtas de sal.
60 g de queso parmesano rallado.
60 g de queso gruyere rallado.
Un huevo.
2 cdas de crema.
90 cc de leche.
30 g de queso parmesano p/espolvorear.
1Mezclar el huevo con la crema y la leche.
2Agregar tamizados la harina, polvo de hornear y sal.
3Incorporar los quesos.
4Unir los ingredientes.
5Dejar descansar durante 2 horas como mínimo en la heladera.
6Estirar la masa de 1 cm.
7Plegar y cortar en forma de triángulo.
8Hornear a 160° por 15 minutos.