250 g de harina común.
95 g de un huevo + jugo de espinaca.
1Para la pasta, seguir las instrucciones de la máquina y esperar a que la pasta esté lista.
2Hervir la pasta y escurrir cuando esté lista.
3Para la salsa, calentar el queso azul con la crema en una olla colocamos.
4Batir hasta obtener una salsa cremosa, agregar más crema si es necesario.
5Añadir el parmesano, mezclar bien y agregar pimienta y sal si es necesario.
6Agregar la pasta a la salsa, mezclar bien y emplatar terminando con una lluvia de panceta en polvo.