Una taza de dulce de leche La Serenísima.
Una barra de manteca cortada en 8 piezas.
170 g de chocolate agridulce picado.
¼ taza de cacao en polvo.
3 huevos grandes.
Una taza de azúcar.
Una cdta de extracto de vainilla.
Una taza de harina.
1Precalentar el horno a 350° y poner un molde con papel de aluminio.
2Colocar en una cacerola a fuego lento, la manteca y revolver hasta que se derrita. Hacer lo mismo con el chocolate picado.
3Retirar la cacerola del fuego, agregando el cacao y mezclar hasta que no queden grumos.
4Agregar los huevos de a uno, revolviendo para evitar que se cocinen antes de incorporarse por completo.
5Añadir a la mezcla el azúcar, la vainilla y, por último, la harina.
6Revolver hasta que quede uniforme.
7Verter la mitad de la mezcla en el molde, luego echar la mitad del dulce de leche.
8Utilizar un cuchillo para “marmolar” la mezcla.
9Repetir la operación con la mezcla y el dulce de leche restante.
10Hornear por 40 minutos, esperar a que se enfríe y retirar del molde.