300 g de pulpa de res o nalga.
Una cebolla.
½ pimiento colorado.
½ pimiento verde.
½ diente de ajo.
40 g de “tocino” o panceta.
40 g de jamón cocido.
Una lima.
Salsa inglesa.
Salsa Maggi.
Sal.
Pimienta.
1Disponer la palta en un bowl con el jugo de lima para evitar que se oxide y pisar con un tenedor.
2Obtenido el puré, agregar la cebolla picada, el tomate despepitado y sin piel, el jalapeño y el cilantro picados. Salpimentar.
3Servir y acompañar con nachos.