Una pechuga de pollo grande.
250 g de nalga.
Una cebolla grande.
Un pimiento rojo grande.
Un pimiento verde grande.
Un tomate perita.
Varias ramas de cilantro.
Sal y pimienta, a gusto.
Medio limón.
Un paquete de tortillas de trigo.
Pimentón ahumado.
1Abrir la palta, quitar la piel y cortar en trozos.
2Colocar en un recipiente profundo y usar un tenedor para machacar hasta hacerla puré.
3Agregar un chorro de limón, una pizca de sal y pimienta. Mezclar bien y reservar.