250 g de harina.
110 cc de agua.
7 g de sal.
10 g de levadura.
25 g de manteca.
40 g de queso parmesano.
40 g de queso gruyere.
1Mezclar la harina con el agua, sal y levadura.
2Agregar la manteca.
3Dejar descansar.
4Agregar los quesos rallados.
5Dejar descansar.
6Estirar.
7Cortar en tiras gruesas.
8Hornear a 180° por 10 minutos.