250 g de harina 0000.
100 g de cacao en polvo.
125 g de manteca.
Un huevo.
Una cdta de esencia de vainilla.
100 g de azúcar.
1Hacer un arenado con el harina y la manteca.
2Batir a mano el huevo con el azúcar y un chorrito de esencia de vainilla.
3Unir ambas preparaciones y formar una masa.
4Poner en una tartera desmoldable, pinchar y llevar al horno medio (180°) durante 25 minutos.