Una tapa de hojaldre.
250 g de queso mantecoso.
200 g de jamón cocido en fetas.
Un tomate en rodajas.
80 g de tomate en cubitos.
Ají molido.
Pimentón.
1En un sartén, cocinar el tomate en cubos junto al ají molido y el pimentón.
2Una vez cocido, incorporar al huevo junto a la crema, salpimentar.
3En una fuente apta para horno, previamente forrada con la masa de hojaldre, colocar las fetas de jamón, el queso mantecoso, otra capa de jamón y las rodajas de tomate por encima.
4Cubrir con el ligue, un poco de queso rallado por encima y llevar al horno a 160° por espacio de 45 minutos.