4 papas grandes.
500 g de puerros picados en rodajitas.
Una taza de queso blanco.
6 huevos.
Una taza de queso rallado.
Una cda de manteca.
1Calentar la manteca y dorar allí los puerros.
2Retirar y mezclar con los quesos y los huevos.
3Lavar bien las papas y cortarlas en rodajas muy finitas.
4Pincelar una tartera con aceite y forrarla con las rodajas de papas, tanto el fondo como los bordes.
5Salpimentar, rellenar con la preparación de puerros y cocinar una hora al horno a 180°.