250 g de merluza.
Una cebolla.
Un morrón rojo.
Un morrón verde.
Un ajo.
200 g de calabaza.
250 g de queso gruyere.
Un tomate.
Una zanahoria.
Un puerro.
3 huevos.
250 cc de crema de leche.
2 tapas de tarta tipo hojaldre.
Aceite en aerosol, c/n.
Polenta, c/n.
1Cortar todos los vegetales en brounoise y saltearlos. Reservar.
2Cortar el pescado en bocados pequeños y mezclar con los vegetales.
3En un bowl, mezclar los huevos, la crema, sal y pimienta.
4Rociar la tartera con aceite y espolvorear con polenta. Forrar con la masa y reservar.
5Rellenar con los vegetales y el pescado, cubrir con la mezcla de huevos y crema y terminar con el queso. Tapar con la otra masa.
6Llevar al horno hasta que esté dorada la masa.