180 g de Maizena.
2 cdas de mix de semillas sin gluten.
110 g de leche en polvo descremada sin gluten.
Un huevo.
3 cdas de aceite.
Agua, c/n.
1En un bowl, disponer la Maizena junto a la leche en polvo, las semillitas y mezclar bien.
2Agregar el huevo, el aceite y un chorrito de agua fría.
3Con la ayuda de una cuchara o las manos, integrar todos los ingredientes hasta lograr una masa suave.
4Si fuera necesario, agregar más agua o Maizena para darle el punto justo. Esta masa no necesita amasados.
5Cubrir el bollo de masa con papel film y dejar descansar en la heladera durante 15 minutos.
6Estirar la masa con un palote de cocina y más Maizena. Cubrir un molde para tarta (22 a 24 cm) y reservar en heladera.