Masa philo (6-7 capas).
100 g de queso crema.
3 cdas de eneldo.
4 zucchini.
Una burrata.
Sal y pimienta, a gusto.
Aceite de oliva, c/n.
1Filetear los zucchini con mandolina.
2En un bowl, integrar el queso crema, el eneldo y condimentar con sal y pimienta.
3Para el armado, untar una hoja de la masa philo con la mezcla del queso crema e ir haciendo capas intercalando masa y queso.
4Una vez terminado colocar los zucchini ordenados cubriendo toda la superficie.
5Agregar oliva, sal, pimienta y llevar a horno a 180°.
6Cuando la tarta está lista, agregar por arriba la burrata, condimentar con pimienta y aceite de oliva y servir.