200 g de galletitas dulces sin azúcar.
60 g de manteca o margarina.
500 g de crema de leche descremada.
20 g de gelatina en polvo.
200 g de leche.
100 g de cacao en polvo sin azúcar.
2 cdas de maicena disuelta en agua.
8 sobres de edulcorante en polvo.
1Partir las galletitas en un bowl y mezclar con la manteca derretida.
2Forrar la base de un molde desmontable con esta preparación y llevar a heladera para que se enfríe.
3Batir la crema de leche con 2 sobrecitos de edulcorante a punto chantilly.
4Hidratar la gelatina con agua y derretirla en microondas unos segundos.
5Volcar los 500 g de leche en una olla y mezclar con el cacao sin azúcar.
6Llevar a hervor, agregar la maicena y espesar.
7Retirar y agregar el edulcorante restante y la gelatina ya hidratada.
8Retirar del fuego y entibiar.
9Verter esta preparación sobre la base de galletitas y llevar a la heladera hasta que solidifique.
10Retirar del molde y decorar con copos de crema batida.