100 g de harina de almendras.
100 g de azúcar.
100 g de manteca pomada.
4 yemas.
100 g de crema pastelera.
Ciruelas, c/n.
Almendras trituradas, c/n.
Brillo neutro, c/n.
1Procesar las almendras en una licuadora hasta que quede un polvo.
2Mezclar la manteca pomada junto con la pastelera, el azúcar, las yemas y el azúcar. Mezclar bien sin que queden grumos. Simplemente tener en cuenta que la manteca esté bien integrada.
3Agregar la harina de almendras.
4Agregar esta crema en la base de la tarta.
5Cortar todas las ciruelas a la mitad en la superficie del molde.
6Disponer arriba de la tarta en forma de flor, una al lado de la otra.
7Hornear a 180° durante 25 minutos aproximadamente.
8Pincelar con brillo y espolvorear con pistachos picaditos.