Un huevo.
30 cc de crema de leche.
Una cdta de esencia de vainilla.
Ralladura de un limón.
100 g de manteca pomada.
100 g de azúcar orgánico.
100 g de harina 0000.
1Integrar los líquidos primero, incluyendo la ralladura.
2Sumar la manteca en cubos.
3Agregar los secos: el azúcar y luego tamizar la harina.
4Formar un bollo, enfilmarlo y llevar alrededor de media hora a frío.