6 manzanas.
5 cdas de azúcar.
50 g de manteca.
300 g de masa de hojaldre.
1Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos.
2Dorarlas en manteca.
3Agregar 2 cdas de azúcar.
4Hacer un caramelo derritiendo el azúcar y disponerlo en un molde no desmontable, donde se hará la tarta.
5Sobre el caramelo disponer las manzanas, prolijamente ordenadas.
6Cubrirlas con un disco de masa de hojaldre pinchar bien y hornear hasta dorar la masa, 20 minutos a 180°.
7Entibiar para desmoldar.
8Servir.