300 g de manteca.
300 g de azúcar.
3 cdtas de esencia de vainilla.
3 huevos.
750 g de harina.
1Batir la manteca pomada junto con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
2Agregar la esencia de vainilla y el huevo. Volver a batir hasta integrar.
3Incorporar la harina previamente tamizada. Unir los ingredientes sin amasar hasta lograr una masa lisa.
4Envolver en papel film y llevarla a heladera durante una hora.
5Dividir la masa en 3, estirar de a una y cubrir 3 moldes de aproximadamente 20 cm de diámetro previamente enmantecados.
6Llevar al horno a 160° durante 20 minutos.