1/2 taza de queso rallado.
Una taza de harina.
50 g de manteca.
Una yema.
Un chorrito de leche fría.
Garbanzos.
1Procesar queso rallado con una taza de harina y 50 g de manteca.
2Agregar la yema y un chorrito de leche fría. Seguir procesando hasta formar una masa.
3Armar el bollo sobre una mesada, cubrirlo con papel film y reservar en frío por un rato.
4Estirar sobre la mesada y cortar cuadraditos para colocarlos en un molde para tarteletas.
5Rellenar cada tarteleta con garbanzos y llevar a horno a 120° durante 30 minutos.