200 g de queso parmesano.
Pimienta negra, c/n.
Una cda de fécula de maíz.
1Mezclar en un bowl queso parmesano rallado fino con la pimienta negra molida y la fécula de maíz.
2Calentar una sartén antiadherente y disponer una capa muy finita de la preparación de queso.
3Dejar dorar levemente hasta que se vea totalmente fundido y dar vuelta.
4Cocinar unos segundos más y retirar apoyándolas sobre un cilindro para que tome forma.