30 vainillas.
Una taza de café.
500 g de dulce de leche repostero.
500 g de crema de leche.
300 g de queso crema.
300 g de queso Mascarpone.
Cacao en polvo.
1Por un lado, batir la crema hasta montar. Por el otro, mezclar los dos quesos.
2Cuando ya tenemos las dos mezclas, ir agregando la crema al queso sin batir demasiado. De forma envolvente así la crema no se corta.
3Armar la torta intercalando vainillas (embebidas en el café) con el relleno: primero las vainillas, después el dulce de leche repostero, después la mezcla. Repetir hasta generar dos niveles.
4Llevar a la heladera durante unas horas.
5Espolvorear con cacao en polvo antes de servir.