250 g de manteca.
125 g de harina 0000.
225 g de azúcar.
150 g de chocolate para fundir.
4 huevos.
1Para el brownie, mezclar la harina con el azúcar y los huevos.
2Llevar a fuego la manteca y, una vez derretida, agregarle el chocolate hasta que se derrita del todo.
3Mezclar ambas preparaciones y batir hasta que quede todo integrado.
4Hornear a 170° durante 20 minutos, aproximadamente.
5Esperar que se enfríe, cortar con cortantes circulares y decorar.
6Para la crema de avellanas, ablandar la manteca y batirla junto a la crema de chocolate y avellanas.
7Por último, agregar el azúcar impalpable y batir hasta lograr una crema homogénea.